resep masakan Indonesia LAKSA AYAM

              gambar masakan laksa ayam

Resap dan cara membuat LAKSA AYAM

Bahan bahan:
* 500 gr daging ayam potong kecil kecil
* 1 buah bawang bombai cincang kasar
* 2 cm jahe,memarkan
* 8 cm lengkuas,memarkan
* 2 buah cabe rawit memarkan
* 2 sdm minyak sayur
* 1/2 sdm bumbu kare bubuk
* 500 ml kaldu ayam
*60 gr bihun,rendam air dingin hingga lunak
*50 gr mi telur,rebus hingga setengah matang
* 400 ml santan
* 3 btng bawang prei,iris halus
* 90 gr tauge
* 1 btng daun ketumbar jika suka
* 1 btng serei ambil bagian tengahnya,memarkan

Cara mengolah:
1-tumis bawang bombai,lengkuas,serei dan jahe
   hingga harum
2-masukkan daging ayam,aduk aduk hingga ayam
   berubah warna
3-masukkan bumbu kare aduk aduk sebentar
4-tuangkan air dan santan,masak sambil di aduk
   aduk hingga mendidih dan semua bahan matang
5-angkat dan taruh di dalam mangkuk,beri tauge,
   taburi daun ketumbar cincang jika suka,sajikan
   panas.

sampai di sini resep dan cara membuat lakssa ayam
dan selamat mencoba...!

resep masakan Indonesia OSENG OSENG TELUR

Resep masakan Indonesia OSENG OSENG TELUR

Resep dan cara membuat masakan oseng oseng telur

Bahan bahan:
* 3 butir telur ayam di kocok
* 25 butir telur puyuh di rebus di buang kulitnya
* 100 gr wortsl parot kasar
* 200 gr sawi putih iris halus
* 1 sdm kecap masin
* 1 sdm makan kecap penyedap
* 100 ml air kaldu
* 1/2 adt garam
* 2 sdm minyak goreng

Bumbu di haluskan:
3 siung bawang putih cincang halus
1/4 sdt mrica bubuk

Cara memasak:

 

resep masakan indonesia NASI GORENG

Resep masakan Indonesia NASI GORENG

Resep dan cara membuat nasi goreng

Bahan bahan:
* 2 sdm minyak sayur
* 2 siung bawang putih,tumbuk
* 3 butir telur ayam, kocok
* 300 gr nasi putih
* 2 tangkai kukcai potong kasar
* satu bungkus kaldu ayam bubuk

 Cara mengolah:
1-panaskan minyak,tumis bawang putih hingga wangi,sisihkan
   di pinggir wajan
2-masukkan telur kocok,aduk aduk hingga telur berbutir kecil
3-tambahkan nasi,aduk rata dg bawang putih
4-masukkan kukcai,serta bumbu lainnya,aduk aduk hingga agak
   kering
5-angkat dan sajikan hangat.

Sekian resep dan cara membuat nasi goreng dan selamat mencoba...

resep masakan Indonesia KEPITING ASAM PEDAS

                          gambar masakan kepiting asam pedas

Resep dan cara membuat masakan kepiting asam pedas

Bahn bahan:
* 3 ekor kepiting yang besar dan gemuk
* 4 cm lengkuas memarkan
* 4 batang daun bawang di rajang
* 2 buah jeruk nipis di peras di ambil airnya
* 1 batang serei ambil putihnya
* 2 lembar daun jeruk
* 500 ml air
* 1 sdm kecap ikan
* 1 sdt garam
* 50 ml minyak goreng

Bumbu di haluskan:
* 12 buah cabe merah
* 5 buah bawang merah

* 50 gr kenari putih  

resep masakan indonesia BALADO CUMI

              gambar resep masakan balado cumi

Resep masakan indonesia-BALADO CUMI

Sebelum saya bahas lebih lanjut tentang resep masakan balado
cumi,ada baiknya kalau saya akan berikan sedikit celoteh buat
anda anda semua.

Gini lo,,saya tu pernah baca artikel,bahawa ada beberapa alasan

mengapa suami kurang betah di rumah.Nah,salah satu di antaranya adalah karena sang istri tidak pandai memasak.Oleh karena itu agar

suami sampean betah di rumah dan gak suka cari makan di luar.ada
baiknya kalau sampean belajar memasak sendiri.

Banyak sekali menu masakan indonesia yang bisa kita buat semdiri di rumah tanpa harus ngeluarin banyak duit,di antaranya adalah 
masakan balado cumi.

Baikalah,sekarang mari kita simak resep dan cara membuat
BALADO CUMI

BAHAN BAHAN:
* 700 gr cumi segar ukuran sedang
* 50 gr daun kemangi
* 2 lembar daun salam
* 1 cm lengkuas memarkan
* 1 batanga serei ambil bagaian putihnya, memarkan
* 1 ruas jahe memarkan
* 100 cc air kaldu 
* 2 buah jeruk nipis
* garam secukupnya 

Bumbu di haluskan:
* 8 siung bawang merah
* 4 siung bawang putih
* 7 buah cabai merah
* 10 buah cabai rawit
* 5 butir kemiri
* 1/2 sdt kencur bubuk
* 2 sdt kunyit bubuk
* garam secukupnya

Cara mengolah:
1-bersihkan cumi,lumuri dengan air jeruk nipis dan garam,biarkan 
   selama 15 menit.
2-tumis bumbu halus,masukkan serei daun salam jahe dan garam,
   aduk sampai rata.
3-masukkan cumi,tambahkan sedikit air,aduk rata dan diamkan
   sampai air agak berkurang.
4-masukkan kemangi,aduk sebentar,angkat dan sajikan.

Nah begitulah resep dan cara membuat balado cumi semoga bermanfaat dan selamat mencoba...

resep masakan Indonesia LELE BUMBU RAWIT

             gambar masakan lele bumbu rawit

  Resep dan cara memasak lele bumbu rawit

    Salah satu menu selera orang Indonesia adalah ikan lele,banyak 
cara untuk mengolah ikan lele agar menjadi makanan yag sedap
untuk di nikmati,namun pada kali ini, kami akan sajikan yang 
paling mudah dan sederhana saja,yaitu lele bumbu rawit. Langsung saja kita simak resepnya berikut ini...

Bahan bahan:
* 4 ekor ikan lele hidup
* 2 sendok makan air jeruk nipis
* 1 siung bawang putih di tumbuk/parut
* 1 sdt garam
* 4 sdm minyak sayur
* 5 buah cabe merah di iris serong halus
* 2 buah belimbing sayur di iris tipis tipis

Bumbu di haluskan:
* 8 siung bawang merah
* 4 siung bawang putih
* 10 buah cabe rawit merah
* 1 sdt terasi
* 1 sdt garam

Cara mengolah:
1- kerat kerat ikan lele
2- lumuri dengan air jeruk, bawang putih dan garam hingga rata,
    diamkan selama 30 menit.
3- goreng dalam minyak yg banyak dan panas sampai kering,
    angkat dan tiriskan.
4- tumis bumbu halus hingga wangi.
5- masukkan cabe dan belimbing sayur.aduk hingga layu,angkat..
6- siramkan ke atas lele dan sajikan selagi hangat..

Nah, bagaimana? mudah dan cepat kan?selamat mencoba dan selamat menikmati...

resep masakan Indonesia SAYUR LODEH

                                      gambar masakan sayur lodeh

Resep dan cara membuat sayur lodeh

 Bahan bahan:
* Aneka sayuran,bisa terong,nangka muda,kacang panjang dll
* 150 gr tempe,potong potong
* 1 potong lengkuas memarkan
* 100 gr udang,kupas belah dua
* 1 batang serei memarkan
* 3 lembar daun jeruk purut
* 600 cc santan cair dan 100 cc santan kental dari 1 butir kelapa

Bumbu di haluskan: 
* 5 buah cabe merah
* 1 cm terasi
* 2 cm kunyit
* 8 siung bawang merah
* 4 siung bawang putih
* 1/2 sdt gula pasir
*1 sdt ketumbar
*4 butir kemiri di bakar

Cara memasak:
1- potong potong sayuran,cuci sampai bersih
2-masak sayuran,udang dan tempe dengan santan encer sampai 
   setengah matang
3-masukkan bumbu yang sudah di haluskan,serei daun jeruk purut
   dan lengkuas
4-tuangkan santan kental,masak terus sambil di aduk sampai 
   sayuran terlihat matang dan angkat.

Demikian resep dan cara membuat sayur lodeh dan selamat mencoba... 

resep masakan Indonesia AYAM GORENG SAMBAL TERONG

Resep dan cara membuat ayam goreng sambal terong

Nah bagi ibu ibu,tante tante atau mbak embak yg ingin buka warung special ayam goreng,atau sekedar ingin masak untuk dikonsumsi sendiri,silahkan sampean simak resep di bawah ini..!

 gambar masakan ayam goreng sambal terong

Bahan bahan:
* 5 potong sayap ayam
* 200 ml air
* minyak goreng secukupnya

Bumbu di haluskan:
* 1 siung bawang putih
* 1 cm kunyit
* 1/4 sendok teh ketumbar
* 1 sendok makan garam

Bahan sambal di haluskan:
* 1 buah terong ukuran sedang,kupas kulitnya,belah dua,potong
    potong dan goreng.
* 1 siung bawang putih
* 2 siung bawang merah
*  1 buah tomat
* 5 buah cabe merah
* 5 buah cabe rawit
* 1 sdt terasi
* 1/2 sendok teh garam

Cara mengolah:
1-Campurkan ayam,air dan bumbu halus,jerang di atas api sampai
   ayam matang
2-Panaskan minyak,goreng ayam hingga kecoklatan,sisihkan.
2-Bahan sambal,tomat,bawang merah,bawang putih,cabe dan terasi
   semua di goreng dan di haluskan.

Dan sekarang ayam goreng sambal terong sudah masak dan siap untuk di sajikan.Sekian dan semoga ber manfaat...         

resep masakan Indonesia OPOR AYAM

Bahan bahan:
* 1 ekor ayam di potonng potong sesuai selera
*4 potong tahu
* 8 butir telur ayam rebus
* 5 buah cabe merah
* 1 potong terasi
* 8 siung bawang merah
* 4 siung bawang putih
* 2 sdt ketumbar bubuk
* 1/2 sdt jintan
* 6 butir kemiri
* 1 ruas kencur
* 1 potong lengkuas di memarkan
* 3 lembar daun jeruk purut
* 5 buah belimbing wuluh
* santan encer dan sntan kental secukupnya

Cara mengolah:
1-potong tahu menjadi dua bagian
2-kupas telur
3-haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk dan lengkuas
4-tumis bumbu yg di haluskan,lengkuas dan daun jeruk dg sedikit
   minyak sampai harum
5-masukkan ayam,aduk aduk sampai ayam mengering
6-tuangkan santan cair,didihkan dan tutup panci
7-masak terus sambil sesekali di aduk sampai ayam empuk
8-masukkan tahu dan telur rebus,blimbing sayur yg sudah di iris
   tipis tipis
9-tuangkan santan kental,masak terus sambil di aduk hingga ayam
   empuk.angkat dan sajikan

resep masakan Indonesia AYAM BAKAR RICA RICA

                                       gambar masakan ayam bakar rica rica

Resep masakan ayam bakar rica rica

  Bahan bahan:
* 1 ekor ayam broiler di potong 16 bagian
* dua batang serei di memarkan
* 6 siung bawang merah di rajang
* 1 lembar daun pandan
* 5 lembar daun jeruk
* 50 ml minyak goreng
* 150 ml air
* 1 buah jeruk nipis
* 12 buah cabe merah
* 10 buah cabe rawit merah
* 7 siung bawang putih
* 4 cm jahe

Cara mengolah:
1- haluskan cabe merah,cabe rawit merah,bawang putih dan jahe,
    sisihkan.
2- tumis bawang merah,serei dan daun pandan hingga bawang 
    kecoklatan
3- masukkan bumbu yg di haluskan dan daun jeruk, aduk hingga
    harum
4- masukkan ayam,aduk hingga ayam berubah warna,tambahkan air
    kecilkan api dan tutup,di ungkep hingga airnya agak mengering
    sambil sekali sekali di aduk.
5- angkat kemudian tambahkan air jeruk nipis aduk ningga rata,
    ayam rica rica sudah siap di sajikan.
     
Sekian resep masakan ayam bakar rica rica semoga bermanfaat
dan selamat mencoba...

resep masakan Indonesia AYAM BAKAR PADANG

Nah,bagi mbak embak atau ibu ibu yang pengen nyobak gimana sih
rasanya masakan ayam bakar padang,sampean gak usah jauh jauh
ke kota padang atau ka restoran padang.Cukup simak saja resep di 
bawah ini dan bisa di buat sendiri.silahkan...

Bahan bahan:
* 1 ekor ayam kampung di potong 4 bagian,bisa juga ayam broiler
* 1 batang kayu manis
* 3 biji cengkeh
* 5 lembar daun jeruk
* 1/2 lembar daun kunyit sobek sobek buat simpul
* 2 batang serei ambil tengahnya
* 3 sdm minyak goreng
* 500 ml santan encer
* 100 ml santan kental

Bumbu di haluskan:
* 4-6 buah cabe merah
* 3 siung bawang putih
* 6 siung bawang merah
* 1/2 sendok makan ketumbar
* 1/2 sendok teh adas manis
* 1/2 sendok teh jintan
* 1/2 sendok teh lada
* 2 cm jahe
* 2 cm lengkuas
* 3 cm kunyit
* 3 biji kemiri 

Cara memasak:
1-Tumis bumbu yang di haluskan dengan minyak goreng beserta 
    kayu manis,cengkeh,daun jeruk daun kunyit dan batang serei
    hinggs harum dan matang.
2-Masukkan ayam,tumis dengan bumbu hingga ayam setengah
    matang
3-tambahkan santan,kecilkan api, masak hingga kuah tinggal sedikit
4-Tambahkan santan kental,masak kembali hingga kuah mengering,
    angkat dan dinginkan.
5-Setelah dingin lumuri ayam dengan sisa kuah yang mengering 
    kemudian bakar diatas bara api hingga berwarna kekuningan
6-Ayam bakar padang sudah siap untuk di sajikan.

Sekian resep membuat ayam bakar padang semoga bermanfaat
dan selamat mencoba...

RESEP MASAKAN BEBEK GORENG

Resep masakan bebek goreng

Bahan bahan:
* 1 ekor (900 gr) bebek, potong 4 bagian
* 1 sdm cuka/air jeruk nipis,500 ml air
* 4 lembar daun jeruk purut
* 2 batang serei,potong potong 4 cm di pukul pukul

 Bmbu di haluskan:
* 8 siung bawang merah
* 4 siung bawan putih
* 8 butir kemiri
* 2 sdt ketumbar sangrai
* 1/2 sdt merica butiran sangrai
* 2 cm jahe
* 3 cm kunyit
* 3 lembar daun jeruk purut
* 3 cm lengkuas muda
* 1 batang serei ambil tengahnya,iris kecil kecil
* 2 sdt garam

Cara mengolah:
* bersihkan bebek,lumuri dengan air cuka atau air jeruk nipis
* Taruh dalam wadah tertutup,simpan dalam lemari es selama 30
   menit 
* Bilas bebek dengan air bersih,tiriskan,aduk bebek dengan bumbu
   yg di haluskan sampai rata,diamkan selama 1 jam.
* Taruh bebek berbumbu dalam panci,tuangi air,masak dengan api 
   sedang hingga mendidih,masak hingga daging bebek empuk.
* Jika memakai presto,biasanya 30 menit
* Angkat bebek,dinginkan,sisihkan bumbunya.
* Goreng bebek dengan minyak yg banyak dan panas hingga kering.
* Angkat dan tiriskan
* Masak sisa bumbu yg di sisihkan tadi dengan 2 sdm minyak sayur
   hingga mendidih dan kental
* Bebek sudah siap di sajikan dengan sausnya atau bisa di buatkan
   sambal tomat,sambal terasi,sambal bajak sambal raden dsb..

Sekian resep masakan bebek goreng dan selamat mencoba...

RESEP MASAKAN GULAI RAJUNGAN

    gambar resep masakan gulai rajungan

Resep masakan gulai rajungan

   Bahan bahan;
1- 1kg rajungan segar
2- 1 sdm air jeruk nipis
3- 1 sdt garam
4- 2-3 sdm minyak goreng
5- 2 batang serei di memarkan
6- 8 lembar daun jeruk purut
7- 1 cm lengkuas,memarkan
8- 1000 ml santan dari 1/2 butir kelapa
9- 1-2 potong asam kandis

Bumbu di haluskan:
1- 10 siung bawang merah
2- 5 siung bawang putih
3- 6 buah cabe merah
4- 2 cm jahe
5- 2 butir kemiri
6- 3 cm kunyit
7- 1/2 sdt gula pasir 
8- 1 sdt garam

Cara mengolah:
1- cuci rajungan sampai bersih,lepaskan cangkangnya,lumuri 
    dengan air jeruk nipis dan garam,diamkan selama 15 menit
2- panaskan minyak goreng dalam wajan,tumis bumbu halus,
    masukkan serei,daun jeruk dan lengkuas,aduk sampai harum
3- tuangkan santan,didihkan,masukkan rajungan,masak sampai
    rajungan berubah warna,masukkan asam kandis.
4- aduk aduk terus agar santan tidak pecah,dan masak terus
    sampai matang.
Nah sekarang gulai rajungan sudah siap untuk di sajikan.

Sekian resep masakan gulai rajungan dan selamat mencoba.


     

ANEKA RESEP MASAKAN INDONESIA SEDAP 1001 resep

 

Hallo...Apa kabar...?Ibu ibu,tante tante.mbak mbak, apa kabar semuanya...?baik baik aja kan? 

Nah kalau yg ini pasti mbak embak ini,kelihatan tuh.jari jarinya lentik dan halus,baunya juga wangi hehehe.....
Lagi ngapain mbak?cari resep masakan ya?wah betul sekali mbak,di sini ada banyak sekali resep masakan yang enak enak dan cara masaknya juga gampang banget,karena penjelasannya sangat komplit.

Nah sekarang sampean mau resep apa? rendang daging,rendang ayam,bebek goreng,kari ayam,kari daging,sate daging sapi,
kepitng asparagus,dan masih banyak lagi,pokoknya gak usah ke mana mana deh di sini aja ya...
Baiklah,sekarang langsung saja kita mulai dengan resep yang 
pertama:

             gambar masaka rendang daging

Resep masakan rendang daging

BAHAN BAHAN
.1kg daging sapi atau kambing  tanpa lemak di potong tipis kira 2
    2 kali 3 sentimeter 
.2 butir kelapa di buat santan  dengan 1,5 liter air
.1 lembar daun kunyit di sobek sobek,di buat simpul
.5 lembar daun jeruk purut
.1 batang serai di pukul pukul
.1--2 potong asam kandis/asam gelugur


BUMBU DI HALUSKAN
.10 buah bawang merah
.3 sentimeter kunyit
.3 sentimeter lengkuas
.3 sentimeter jahe
.100 gr cabai merah /sesuai selera
.4 buah bawang putih
.garam secukupnya

CARA MEMASAK
1.Didihkan santan dan semua bumbu kecuali daging.panaskan 
   dengan api kecil sampai santan kelihatan berminyak
2.Masukkan daging,masak sampai daging lunak sambil di aduk
   hingga bumbu mengering dan berwarna kecoklatan sepserti
   pada gambar.
3.Nah sekarang rendang sudah masak dan siap di sajikan.

Demikian cara membuat rendang daging semoga bermanfaat.