* 1 ekor ayam di potonng potong sesuai selera
*4 potong tahu
* 8 butir telur ayam rebus
* 5 buah cabe merah
* 1 potong terasi
* 8 siung bawang merah
* 4 siung bawang putih
* 2 sdt ketumbar bubuk
* 1/2 sdt jintan
* 6 butir kemiri
* 1 ruas kencur
* 1 potong lengkuas di memarkan
* 3 lembar daun jeruk purut
* 5 buah belimbing wuluh
* santan encer dan sntan kental secukupnya
Cara mengolah:
1-potong tahu menjadi dua bagian
2-kupas telur
3-haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk dan lengkuas
4-tumis bumbu yg di haluskan,lengkuas dan daun jeruk dg sedikit
minyak sampai harum
5-masukkan ayam,aduk aduk sampai ayam mengering
6-tuangkan santan cair,didihkan dan tutup panci
7-masak terus sambil sesekali di aduk sampai ayam empuk
8-masukkan tahu dan telur rebus,blimbing sayur yg sudah di iris
tipis tipis
9-tuangkan santan kental,masak terus sambil di aduk hingga ayam
empuk.angkat dan sajikan
0 komentar:
Posting Komentar