Salah satu menu selera orang Indonesia adalah ikan lele,banyak cara untuk mengolah ikan lele agar menjadi makanan yag sedap untuk di nikmati,namun pada kali ini, kami akan sajikan yang paling mudah dan sederhana saja,yaitu lele bumbu rawit. Langsung saja kita simak resepnya berikut ini... Bahan bahan: * 4 ekor ikan lele hidup * 2 sendok makan air jeruk nipis * 1 siung bawang putih di tumbuk/parut * 1 sdt garam * 4 sdm minyak sayur * 5 buah cabe merah di iris serong halus * 2 buah belimbing sayur di iris tipis tipis Bumbu di haluskan: * 8 siung bawang merah * 4 siung bawang putih * 10 buah cabe rawit merah * 1 sdt terasi * 1 sdt garam Cara mengolah: 1- kerat kerat ikan lele 2- lumuri dengan air jeruk, bawang putih dan garam hingga rata, diamkan selama 30 menit. 3- goreng dalam minyak yg banyak dan panas sampai kering, angkat dan tiriskan. 4- tumis bumbu halus hingga wangi. 5- masukkan cabe dan belimbing sayur.aduk hingga layu,angkat.. 6- siramkan ke atas lele dan sajikan selagi hangat.. Nah, bagaimana? mudah dan cepat kan?selamat mencoba dan selamat menikmati...
resep masakan Indonesia SAYUR LODEH
gambar masakan sayur lodeh
Resep dan cara membuat sayur lodeh
Bahan bahan: * Aneka sayuran,bisa terong,nangka muda,kacang panjang dll * 150 gr tempe,potong potong * 1 potong lengkuas memarkan * 100 gr udang,kupas belah dua * 1 batang serei memarkan * 3 lembar daun jeruk purut * 600 cc santan cair dan 100 cc santan kental dari 1 butir kelapa
Bumbu di haluskan: * 5 buah cabe merah * 1 cm terasi * 2 cm kunyit * 8 siung bawang merah * 4 siung bawang putih * 1/2 sdt gula pasir *1 sdt ketumbar *4 butir kemiri di bakar
Cara memasak: 1- potong potong sayuran,cuci sampai bersih 2-masak sayuran,udang dan tempe dengan santan encer sampai setengah matang 3-masukkan bumbu yang sudah di haluskan,serei daun jeruk purut dan lengkuas 4-tuangkan santan kental,masak terus sambil di aduk sampai sayuran terlihat matang dan angkat.
Demikian resep dan cara membuat sayur lodeh dan selamat mencoba...
resep masakan Indonesia AYAM GORENG SAMBAL TERONG
Resep dan cara membuat ayam goreng sambal terong
Nah bagi ibu ibu,tante tante atau mbak embak yg ingin buka warung special ayam goreng,atau sekedar ingin masak untuk dikonsumsi sendiri,silahkan sampean simak resep di bawah ini..!
gambar masakan ayam goreng sambal terong
Bahan bahan: * 5 potong sayap ayam * 200 ml air * minyak goreng secukupnya
Bumbu di haluskan: * 1 siung bawang putih * 1 cm kunyit * 1/4 sendok teh ketumbar * 1 sendok makan garam
Bahan sambal di haluskan: * 1 buah terong ukuran sedang,kupas kulitnya,belah dua,potong potong dan goreng. * 1 siung bawang putih * 2 siung bawang merah * 1 buah tomat * 5 buah cabe merah * 5 buah cabe rawit * 1 sdt terasi * 1/2 sendok teh garam
Cara mengolah: 1-Campurkan ayam,air dan bumbu halus,jerang di atas api sampai ayam matang 2-Panaskan minyak,goreng ayam hingga kecoklatan,sisihkan. 2-Bahan sambal,tomat,bawang merah,bawang putih,cabe dan terasi semua di goreng dan di haluskan.
Dan sekarang ayam goreng sambal terong sudah masak dan siap untuk di sajikan.Sekian dan semoga ber manfaat...
resep masakan Indonesia OPOR AYAM
Bahan bahan: * 1 ekor ayam di potonng potong sesuai selera *4 potong tahu * 8 butir telur ayam rebus * 5 buah cabe merah * 1 potong terasi * 8 siung bawang merah * 4 siung bawang putih * 2 sdt ketumbar bubuk * 1/2 sdt jintan * 6 butir kemiri * 1 ruas kencur * 1 potong lengkuas di memarkan * 3 lembar daun jeruk purut * 5 buah belimbing wuluh * santan encer dan sntan kental secukupnya Cara mengolah: 1-potong tahu menjadi dua bagian 2-kupas telur 3-haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk dan lengkuas 4-tumis bumbu yg di haluskan,lengkuas dan daun jeruk dg sedikit minyak sampai harum 5-masukkan ayam,aduk aduk sampai ayam mengering 6-tuangkan santan cair,didihkan dan tutup panci 7-masak terus sambil sesekali di aduk sampai ayam empuk 8-masukkan tahu dan telur rebus,blimbing sayur yg sudah di iris tipis tipis 9-tuangkan santan kental,masak terus sambil di aduk hingga ayam empuk.angkat dan sajikan
resep masakan Indonesia AYAM BAKAR RICA RICA
gambar masakan ayam bakar rica rica
Resep masakan ayam bakar rica rica
Bahan bahan: * 1 ekor ayam broiler di potong 16 bagian * dua batang serei di memarkan * 6 siung bawang merah di rajang * 1 lembar daun pandan * 5 lembar daun jeruk * 50 ml minyak goreng * 150 ml air * 1 buah jeruk nipis * 12 buah cabe merah * 10 buah cabe rawit merah * 7 siung bawang putih * 4 cm jahe
Cara mengolah: 1- haluskan cabe merah,cabe rawit merah,bawang putih dan jahe, sisihkan. 2- tumis bawang merah,serei dan daun pandan hingga bawang kecoklatan 3- masukkan bumbu yg di haluskan dan daun jeruk, aduk hingga harum 4- masukkan ayam,aduk hingga ayam berubah warna,tambahkan air kecilkan api dan tutup,di ungkep hingga airnya agak mengering sambil sekali sekali di aduk. 5- angkat kemudian tambahkan air jeruk nipis aduk ningga rata, ayam rica rica sudah siap di sajikan. Sekian resep masakan ayam bakar rica rica semoga bermanfaat dan selamat mencoba...
resep masakan Indonesia AYAM BAKAR PADANG
Nah,bagi mbak embak atau ibu ibu yang pengen nyobak gimana sih rasanya masakan ayam bakar padang,sampean gak usah jauh jauh ke kota padang atau ka restoran padang.Cukup simak saja resep di bawah ini dan bisa di buat sendiri.silahkan...
Bahan bahan: * 1 ekor ayam kampung di potong 4 bagian,bisa juga ayam broiler * 1 batang kayu manis * 3 biji cengkeh * 5 lembar daun jeruk * 1/2 lembar daun kunyit sobek sobek buat simpul * 2 batang serei ambil tengahnya * 3 sdm minyak goreng * 500 ml santan encer * 100 ml santan kental
Bumbu di haluskan: * 4-6 buah cabe merah * 3 siung bawang putih * 6 siung bawang merah * 1/2 sendok makan ketumbar * 1/2 sendok teh adas manis * 1/2 sendok teh jintan * 1/2 sendok teh lada * 2 cm jahe * 2 cm lengkuas * 3 cm kunyit * 3 biji kemiri
Cara memasak: 1-Tumis bumbu yang di haluskan dengan minyak goreng beserta kayu manis,cengkeh,daun jeruk daun kunyit dan batang serei hinggs harum dan matang. 2-Masukkan ayam,tumis dengan bumbu hingga ayam setengah matang 3-tambahkan santan,kecilkan api, masak hingga kuah tinggal sedikit 4-Tambahkan santan kental,masak kembali hingga kuah mengering, angkat dan dinginkan. 5-Setelah dingin lumuri ayam dengan sisa kuah yang mengering kemudian bakar diatas bara api hingga berwarna kekuningan 6-Ayam bakar padang sudah siap untuk di sajikan. Sekian resep membuat ayam bakar padang semoga bermanfaat dan selamat mencoba...
RESEP MASAKAN BEBEK GORENG
Resep masakan bebek goreng
Bahan bahan: * 1 ekor (900 gr) bebek, potong 4 bagian * 1 sdm cuka/air jeruk nipis,500 ml air * 4 lembar daun jeruk purut * 2 batang serei,potong potong 4 cm di pukul pukul Bmbu di haluskan: * 8 siung bawang merah * 4 siung bawan putih * 8 butir kemiri * 2 sdt ketumbar sangrai * 1/2 sdt merica butiran sangrai * 2 cm jahe * 3 cm kunyit * 3 lembar daun jeruk purut * 3 cm lengkuas muda * 1 batang serei ambil tengahnya,iris kecil kecil * 2 sdt garam
Cara mengolah: * bersihkan bebek,lumuri dengan air cuka atau air jeruk nipis * Taruh dalam wadah tertutup,simpan dalam lemari es selama 30 menit * Bilas bebek dengan air bersih,tiriskan,aduk bebek dengan bumbu yg di haluskan sampai rata,diamkan selama 1 jam. * Taruh bebek berbumbu dalam panci,tuangi air,masak dengan api sedang hingga mendidih,masak hingga daging bebek empuk. * Jika memakai presto,biasanya 30 menit * Angkat bebek,dinginkan,sisihkan bumbunya. * Goreng bebek dengan minyak yg banyak dan panas hingga kering. * Angkat dan tiriskan * Masak sisa bumbu yg di sisihkan tadi dengan 2 sdm minyak sayur hingga mendidih dan kental * Bebek sudah siap di sajikan dengan sausnya atau bisa di buatkan sambal tomat,sambal terasi,sambal bajak sambal raden dsb.. Sekian resep masakan bebek goreng dan selamat mencoba...
RESEP MASAKAN GULAI RAJUNGAN
gambar resep masakan gulai rajungan
Resep masakan gulai rajungan
Bahan bahan; 1- 1kg rajungan segar 2- 1 sdm air jeruk nipis 3- 1 sdt garam 4- 2-3 sdm minyak goreng 5- 2 batang serei di memarkan 6- 8 lembar daun jeruk purut 7- 1 cm lengkuas,memarkan 8- 1000 ml santan dari 1/2 butir kelapa 9- 1-2 potong asam kandis
Bumbu di haluskan: 1- 10 siung bawang merah 2- 5 siung bawang putih 3- 6 buah cabe merah 4- 2 cm jahe 5- 2 butir kemiri 6- 3 cm kunyit 7- 1/2 sdt gula pasir 8- 1 sdt garam
Cara mengolah: 1- cuci rajungan sampai bersih,lepaskan cangkangnya,lumuri dengan air jeruk nipis dan garam,diamkan selama 15 menit 2- panaskan minyak goreng dalam wajan,tumis bumbu halus, masukkan serei,daun jeruk dan lengkuas,aduk sampai harum 3- tuangkan santan,didihkan,masukkan rajungan,masak sampai rajungan berubah warna,masukkan asam kandis. 4- aduk aduk terus agar santan tidak pecah,dan masak terus sampai matang. Nah sekarang gulai rajungan sudah siap untuk di sajikan. Sekian resep masakan gulai rajungan dan selamat mencoba.
ANEKA RESEP MASAKAN INDONESIA SEDAP 1001 resep
Hallo...Apa kabar...?Ibu ibu,tante tante.mbak mbak, apa kabar semuanya...?baik baik aja kan?
Nah kalau yg ini pasti mbak embak ini,kelihatan tuh.jari jarinya lentik dan halus,baunya juga wangi hehehe..... Lagi ngapain mbak?cari resep masakan ya?wah betul sekali mbak,di sini ada banyak sekali resep masakan yang enak enak dan cara masaknya juga gampang banget,karena penjelasannya sangat komplit.
Nah sekarang sampean mau resep apa? rendang daging,rendang ayam,bebek goreng,kari ayam,kari daging,sate daging sapi, kepitng asparagus,dan masih banyak lagi,pokoknya gak usah ke mana mana deh di sini aja ya... Baiklah,sekarang langsung saja kita mulai dengan resep yang pertama:
gambar masakarendang daging
Resep masakan rendang daging
BAHAN BAHAN .1kg daging sapi atau kambing tanpa lemak di potong tipis kira 2 2 kali 3 sentimeter .2 butir kelapa di buat santandengan 1,5 liter air .1 lembar daun kunyit di sobek sobek,di buat simpul .5 lembar daun jeruk purut .1 batang serai di pukul pukul .1--2 potong asam kandis/asam gelugur
BUMBU DI HALUSKAN .10 buah bawang merah .3 sentimeter kunyit .3 sentimeter lengkuas .3 sentimeter jahe .100 gr cabai merah /sesuai selera .4 buah bawang putih .garam secukupnya
CARA MEMASAK 1.Didihkan santan dan semua bumbu kecuali daging.panaskan dengan api kecil sampai santan kelihatan berminyak 2.Masukkan daging,masak sampai daging lunak sambil di aduk hingga bumbu mengering dan berwarna kecoklatan sepserti pada gambar. 3.Nah sekarang rendang sudah masak dan siap di sajikan.
Demikian cara membuat rendang daging semoga bermanfaat.
